Fréttir

Hollenskir matgæðingar kynnast íslenskum afurðum

Markmiðið með kynningunni er að efla þekkingu hópsins á íslenskum afurðum, sjálbærni, vottun og gæðamálum, auk þess að veita innblástur um eldamennsku. Áherslan var á þorsk, humar og bleikju frá Íslandi.

Sjávarfang og fleiri íslenskar afurðir kynntar á jólamarkaði í Strassborg

Ísland er heiðursgestur á einum elsta og stærsta jólamarkaði í heimi. Þetta er í 447. skipti sem markaðurinn er haldinn og er búist við að rúmlega tvær milljónir manna heimsæki markaðinn í desember. Frakkland er stærsti markaðurinn fyrir þorsk frá Íslandi og var sérstök áhersla lögð á kynningu á þorskinum fyrir fjölmiðlafólki og almenningi.

Saltfiskveisla á Húsavík

Í nóvember komu til Íslands tveir Portúgalar frá veitingastaðnum Bacalhau Afins í Aveiro til að kynnast veiðum, saltfiskvinnslu og landinu almennt.

Þátttaka í sjávarútvegssýningu í Kína 1.-3. nóv.

Mikilvægustu afurðir sem Íslendingar flytja á Asíumarkað eru loðnuhrogn, grálúða og karfi en hlutfall Asíu í heildarútflutningsverðmætum hefur verið á bilinu 6-9% síðustu árin, 9% árið 2016. Á íslenska svæðinu tóku auk IRF þátt sjö fyrirtæki.

Viðhaldsvottun fyrir gullkarfa lokið

Árleg viðhaldsvottun gullkarfaveiða Íslendinga undir merkjum Iceland Responsible Fisheries var staðfest í október sl. Úttektarskýrslan er aðgengileg á vefnum og gerir hún ítarlega grein fyrir kröfum til vottunar og mati úttektarnefndarinnar.

Íslenskur þorskur á norrænni hátíð í London

Kynning í kokkaskóla í Torino á Ítalíu

Þann 13. október sl. stóð Íslandsstofa fyrir kynningu í Istitito Alberghiero Giolitti kokkaskólanum í Torínó. Kynningin er liður í markaðsverkefninu "Leyndarmál íslenska þorsksins"

Íslenskur þorskur á borgarhátíð í Barcelona

"Smakkaðu og deildu leyndarmáli íslenska þorsksins (bacalao)" er yfirskrift markaðsverkefnisins sem var kynnt á La Mercé hátíðinni. Samstarf við DAMM brugghúsið og kynning í litla rauða Eldhúsinu var meðal þess sem var í gangi í september í Barcelona.

Þýskir kokkar kynna sér íslenskar afurðir

Nítján manna hópur frá Þýskalandi kom nýlega til Íslands til að kynna sér íslenska hráefnið sem þeir nota á veitingastöðum sínum og fá innblástur um eldamennsku. Þeir fengu fræðslu um ábyrgar fiskveiðar og fóru á matreiðslunámskeið hjá framúrskarandi íslenskum kokkum.

Aflaregla fyrir íslenska sumargotssíld, keilu og löngu

Sjávarútvegs- og landbúnaðarráðherra hefur staðfest aflareglu fyrir íslenska sumargotssíld, keilu og löngu til næstu fimm ára.