Fréttir

Þekktur portúgalskur kokkur kynnir íslenskan saltfisk

Á dögunum var hér á landi í boði Íslandsstofu þekktur portúgalskur kokkur, m.a. til að kynna sér veiðar og saltfiskvinnslu.

Nýtt myndband um rekjanleikavottun komið út

AVS sjóðurinn styrkti útgáfuna og Playmo sá um samsetningu efnisins.

Kynning í kokkaskóla á Ítalíu

Kynningin er liður í markaðsverkefninu "Leyndarmál íslenska þorsksins"

Ítalskir kokka kynna sér fiskinn okkar

Í byrjun desember komu tveir ítalskir kokkar frá Campania héraðinu til Íslands í þeim tilgangi að kynnast fiskveiðum og vinnslu og landinu almennt. Þeir eru meðal dyggra kaupenda og bjóða upp á íslenskan fisk á veitingastöðum sínum. Heimsókn þeirra tengist markaðsstarfi fyrir saltaðar þorskafurðir sem Íslandsstofa sinnir í samstarfi við söluaðila og framleiðendur.

Vel sóttur fundur um GSSI og vottun ábyrgra fiskveiða

Miðvikudaginn 7. desember héldu ÁF, í samstarfi við Íslandsstofu, kynningarfund á GSSI verkefninu og vottun ábyrgra fiskveiða undir merkjum Iceland Responsible Fisheries (IRF). Fundurinn var vel sóttur og var áhugi fundarmanna á málefninu mikill.

World Seafood Congress í Reykjavík 2017

Fundur 7. desember um GSSI og vottun ÁF

Ábyrgar fiskveiðar (ÁF) í samstarfi við Íslandsstofu bjóða til kynningarfundar á GSSI verkefninu (Global Sustainable Seafood Initiative) og vottun ábyrgra fiskveiða undir merkjum Iceland Responsible Fisheries. Aðalfyrirlesari á fundinum verður Herman Wisse framkvæmdastjóri hjá GSSI en einnig munu Gunnar Tómasson framkvæmdastjóri hjá Þorbirninum og Hrefna Karlsdóttir verkefnisstjóri hjá ÁF flytja erindi.

Besta eldamennskan á söltuðum íslenskum þorski í CETT skólanum í Barcelona

Vinningshafinn eldaði reyktan saltaðan þorsk og hlaut ferð til Íslands í vinning fyrir sig og kennara skólans. Keppnin er liður í að auka þekkingu ungra nemenda á íslenska fiskinum og hvetja þau til að nota gæðahráefni í sína eldamennsku.

Mikill áhugi á markaðsmálum þorsks í Barcelona

Þann 14. nóvember sl. var haldinn fjölmennur fundur í Barcelona undir merkjum "Leyndarmál íslenska saltfisksins". Auk kynningar á markaðsverkefninu Saltaðar þorskafurðir í suður Evrópu, markaðsrannsóknum um vitund um uppruna, var "show-cooking" og boðið upp á fjölbreytta rétti úr íslenskum þorski.

Yfir 40 kaupendur á sjávarafurðakaupstefnu í Kanada

Aðalræðisskrifstofa Íslands í New York, Íslandsstofa og sendiráð Íslands í Kanada stóðu fyrir sjávarafurðakaupstefnu í Montréal í Kanada 9. nóvember sl.